Marina Paes
Embutidos, laticínios e refeições prontas são os alimentos com maior teor de sódio. A substância, que favorece a conservação desses produtos, tem sido consumida em níveis acima do recomendado por organizações de saúde.
O sódio já foi alvo de medidas do Ministério da Saúde, que estabeleceu com a indústria de alimentos metas para sua redução. Entretanto, associações como o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor consideraram a medida tímida.
O consumo exagerado de sódio está associado a doenças cardiovasculares, hipertensão, problemas nos rins e câncer.
Saiba mais em reportagem da TV Câmara.
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(17/7/2013 11h40)
